うちのごはん:みんなのアイデアが詰まった投稿レシピサイト

はじめまして、akaneです。
レシピ提案やメニュー開発などを中心に活動をしている
フードコーディネーター＆栄養士です。

とにかく『食べること』や『料理をすること』が大好きな私。
中学生の頃から包丁やフライパンを握り、
学校から帰ってきたらすぐに近所のスーパーに行って
「今日は何を作ろっかな？」といろいろ考えながら
お買い物をするのが私の日課でした。

自分の作った料理を家族が「美味しいね～」と言って
食べてくれるその笑顔に「作ってよかった。嬉しいな♪」と思ったのが
料理を好きになったきっかけです。
そしてその『美味しい笑顔』を家族だけではなくて
大切な友人や仲間、たくさんの人に広げていきたいなと思い、
今のお仕事を目指すようになりました。

今回から始まるレシピコーナーでは、
『美味しい！幸せ！』をみんなで楽しんでもらえるきっかけになればと思い、
毎月テーマに合わせてレシピを紹介していきます。
女子同志の会、友だちや家族の集まりに、やっぱり美味しい料理は欠かせません！
そんな時にはぜひ参考にしてくださいね♪

うちのごはん（以下UG）：こんにちは。今日はよろしくお願いします。さて、今月からはじまるakaneさんのレシピコーナー。テーマは「女子のためのガッツリメニュー」ということで…（笑）。いかがでしょうか!? akane：こんにちは！こちらこそ、よろしくお願いします。早速ですが“女子のため”ってのがユニークですよね。美味しいものなら、女子だってガッツリ食べたい！！って思いますもんね。実際、私もそうですし（笑）。そして、忘れちゃいけないのが“女子目線”。かわいくってヘルシーで美味しいモノを紹介していきたいなぁと思っています。

UG：ふだんはフードコーディネーターをされていますが、実際どんな内容のお仕事なんですか？ akane：私は主にレシピ制作をしています。企業さんのHPや紙媒体に載せるレシピを考えます。また、そのレシピを撮影する時には食器やクロスなどを用意して、スタイリングのお仕事もさせて頂いています。あとはフード関係の取材や編集（主に飲食店の取材ですね）なんかもこなします！

UG：ブログをされていますが、始める前と後では、何か変化はありましたか？ akane：ブログには日々のご飯や食べに行ったお店、お気に入りのお菓子なんかをアップしています。なので、家で作る料理が適当でなくなりました（笑）。レシピも載せているので適当に作っちゃうとだめなので…。でも、毎回楽しく更新しています。ブログを通じて知り合えた方々もいらっしゃるので、交流の場が広がって素敵だなと思います。

UG：食べるのが大好きなのに、とってもスタイルのよいakaneさん。スタイルキープのために何かしていることってありますか？ akane：スタイルがよいわけではないですよ…。着やせするタイプなのかもしれません（笑）。気をつけていることは、“暴飲暴食はしないこと”ですかね。そして、食べ過ぎた次の日はちょっと食べるのを控えめにするとかでしょうか。でも、やっぱりついつい食べ過ぎちゃうんですけどね…。

UG：それでは、これからの連載について意気込みを教えてください！ akane：女子が女子のために作る美味しい料理って、美味しいだけじゃなくって、ヘルシーで見た目も素敵なことが大切だと思います。そんな料理を考えるのってワクワクしちゃいます。毎月、私も楽しみながら料理を考えていきたいと思っています。よろしくお願いします！

UG：ありがとうございました。 akane：ありがとうございました。 食べる人も作る人もしあわせにしてしまうakaneさんのレシピ、楽しみですね。ぜひ連載を読んでみてくださいね！