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手羽元のカレー唐揚げ

(レシピ番号:1009)
  • [お名前] モモ
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 2人前

いつもの唐揚げをカレー風味にしてみませんか? スパイシーな感じでご飯もビールも進みます

材料

  • 手羽元6本
  • 片栗粉小さじ5

漬ダレ(カレー粉小さじ2・醤油小さじ1半・塩小さじ1半・ごま油小さじ1/2)

作り方

つけダレを作り 手羽元を入れてよくもみ 20分ほど漬け込む 片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます


180℃の油で3~4分揚げ 一旦油から上げる


2~3分余熱で火を通す


200℃に温度を上げ 2~3分揚げる


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