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手羽元のカレー唐揚げ
(レシピ番号:1009)
- [お名前] モモ
- [調理時間] 30分以下
- [分量] 2人前
いつもの唐揚げをカレー風味にしてみませんか? スパイシーな感じでご飯もビールも進みます
材料
- 手羽元6本
- 片栗粉小さじ5
漬ダレ(カレー粉小さじ2・醤油小さじ1半・塩小さじ1半・ごま油小さじ1/2)
作り方
つけダレを作り 手羽元を入れてよくもみ 20分ほど漬け込む 片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます
180℃の油で3~4分揚げ 一旦油から上げる
2~3分余熱で火を通す
200℃に温度を上げ 2~3分揚げる