焼き蒸し鶏

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(レシピ番号:1379)

ソースを変えれば、洋風にも和風にも中華にも使えます。今回は、ゴマドレッシングでいただきました(*^。^*)

鶏肉は薄く開きホークでつつき、火の通りがよくなるようにして、塩をまぶしておく。

フライパンに油を少し引き鶏肉を皮から３分焼き、裏返したら砂糖と酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。３分ほどで出来上がりです。

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