手羽元カレー

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(レシピ番号:1546)

圧力鍋使用で、加熱時間短縮。材料から出る水分で煮込む水も大幅減です。

圧力鍋に手羽元・野菜・水を入れて加圧。オモリが大きく揺れたら、一分後に火を止めて放置。

圧力ピンが下がったら蓋を開ける。水を150ｃｃ加えただけなのに十分でしょう？

ルウを入れて弱火にかけ、とろみがついたら完成

水の量・加圧時間は圧力鍋により異なります。

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