メタボなパパも安心！ヘルシー豆腐ハンバーグ

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(レシピ番号:446)

低カロリー＆高タンパク質の食材、鶏ミンチ＆豆腐で作るから、たくさん食べても大丈夫（^～^）/

たくさん作った時は、小さく丸めてお弁当用に冷凍ストックしておくと便利ですよ。

ポン酢…適量

大根おろし…適量

白ネギ、大葉5枚はみじん切りにする。
木綿豆腐はペーパータオルで包んでしばらくおいて、水気をとっておく。

ボウルに鶏ミンチを入れて、おろししょうが、刻んだ白ネギと大葉、塩・コショウ、鶏ガラスープの素、ごま油、溶き卵（１個分）を入れてよくこねる。

２に粘り気が出たら、水切りした木綿豆腐と片栗粉を加えてさらに混ぜ、必要な個数分小分けにして俵形に成形する。

フライパンにごま油（分量外）をしいて熱したら、３を並べて上に大葉を置き、弱火で蓋をしながら両面こんがりと焼く。
★竹串をさしてみて、透明の汁がでたらOK!

添え野菜（分量外）と一緒に４を盛りつけ、大根おろし、ポン酢などでいただく。

材料を混ぜて丸めて焼くだけの簡単な工程なので、
子供にお手伝いしてもらうと◎！
生地がやわらかい時は、片栗粉を足して調整してくださいね～★

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