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チキン南蛮
(レシピ番号:702)
- [お名前] オリーブママ
- [調理時間] 1時間以下
- [分量] 2~3人前
ご家庭でとっても美味しくできるチキン南蛮のご紹介です。
材料
- 鶏もも肉2枚
- 卵2個
- 小麦粉適量
- 酢100cc
- 醤油50cc
- みりん100cc
- 砂糖大さじ4
- トマトケチャップ大さじ1
- ウスターソース大さじ1
- 塩・コショウ・レモン果汁各少々
タルタルソースの材料です、マヨネーズ大さじ5・ゆで卵1個(みじん切り)・たまねぎ小1個・ピクルス大さじ2・ドライパセリ少々・ハチミツ大さじ1・トマトケチャップ小さじ1
作り方
鶏肉を一口大に切り塩・コショウをし20分ほどおき、小麦粉をつけ卵をくぐらせた鶏肉を180度くらいのサラダ油で揚げる。
鶏肉を揚げている間に材料その他にのせてあるタルタルソースを作ります。材料その他のすべての材料を合わせてください。
材料4~10を鍋にいれ沸騰させたところに揚げた鶏肉をつけて取り出します。
器にもって先に作っておいたタルタルソースを付けてどうぞ
タルタルソースを先に作っておくとよいですよ