すき焼き風煮

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(レシピ番号:820)

すき焼きのお惣菜版！！

しらたきを適当に切って２～３分ゆでてアクをとる

ねぎは斜めきり、人参は短冊切り、白菜はざく切りにする

鍋に油を熱し、食べやすい大きさに切った牛肉を色が変わるくらいまで炒め　しらたきを加え水２／３カップとしょうゆ・砂糖・みりん・酒を入れる

煮立ったらアクをとり牛肉を器に取り出し野菜と一口大に切った豆腐を入れて火を通す。

野菜・豆腐に火が通ったら牛肉を鍋に戻しひと煮する

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