チーズケーキ

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Mixi Check

(レシピ番号:829)

ＨＭで混ぜて焼くだけ
簡単です

バター・卵・生クリームは室温に戻しておく
ケーキ型にバター（分量外）を塗るか、クッキングシートを敷く

ビスケットを細かく砕き、柔らかくなったバターと混ぜ、型に入れギュッと押しておく
（今回はマリービスケットを個包装の袋のまま砕きました）

ボウルにクリームチーズを入れ滑らかになるまで、よく混ぜる。生クリーム・砂糖・ふるった小麦粉・卵を入れ混ぜる。最後にレモン汁を加え軽く混ぜる

型に流し入れ表面を平らにして、180度のオーブンで約40分　　竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり

材料はダマにならないよう　とにかくよく混ぜて下さい。
焼き立てより翌日のほうがしっとりしてます

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