揚なすそうめん

RecipeSearch

(2)

Mixi Check

(レシピ番号:1717)

ゆず風味の揚げなすがそうめんと絡んでサッパリなのに旨味たっぷり。揚げなすはまとめて作れば、ご飯やお弁当のおかず、おつまみにもぴったり。

なすは乱切りにして塩水に放ち、よく水気を拭き取る。ししとうはヘタと種を取る。トマトは皮を湯むきして粗みじん切り。しょうがはすりおろす。青じそは千切り。

油を熱し、なす、ししとうを素揚げにする。

ボウルにゆずづくし、土佐の美味しさいっぱいつゆと水300ml、しょうが、を合わせ、②の油を切って熱い内に漬ける。

素麺を茹でて冷水でもみ洗いして水気を切り、１人分ずつ器に盛る。

③を汁ごと入れ、トマト、青じそをのせ、ごまを振る。

このレシピに関連する日記はまだありません

※会員機能に登録すると、日記を書くことができます。
>>新規登録はこちら<< | >>ログインはこちら<<

写真が見たいで～す(*^。^*)

by みよさん　[評価]

みよさん＾＾
コメントありがとうございます!!
パソコンの調子が悪くて写真が投稿できないときがあるんです・・・

今後あげれるように頑張りますね！

by あさりさん　[評価]

ハンドルネーム
Email
メッセージ
評価
画像認証	・上記画像に表示されている文字を半角で入力してください。
	・レシピが削除された場合は、投稿したコメントは削除されます。ご了承ください。・1記事あたりのコメント数は100件となります。利用規約に同意して

スポンサー広告を募集しております。