ふわふわつるん★麩と三つ葉の卵とじ♪

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(レシピ番号:1724)

育ててる三つ葉がわさわさになってきたので、作ってみました～簡単で、汁気たっぷりなので介護食にも!

三つ葉はざく切りにして、卵は溶いておく。

鍋に水500cc・だしの素・しょうゆ・みりん・砂糖と麩を入れて蓋をして煮る。

麩に煮汁がしみたら、三つ葉を入れる。

再び煮立ったら、溶き卵をまわしいれて、半熟になったら火をとめて出来上がり。

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