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温玉ドレッシングで☆シャキシャキレタスサラダ

(レシピ番号:2070)
  • [お名前] CocoAngela CocoAngelaさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 10分以下
  • [分量] 2人分

有機野菜などの食材宅配のナチュラル&オーガニック ネットスーパー、あの有名な"O社"のレタスで作ってみました。
詳細レポートは↓ブログで公開中!
http://cocoangela.blog68.fc2.com/blog-entry-358.html

材料

  • レタスたっぷり
  • バゲット5〜6cm
  • 温泉卵1個
  • 塩・こしょう・酢・オリーブオイル適宜
  • パルメザンチーズお好みの量

作り方

バゲッドは食べやすい大きさに切り、軽くトーストする。レタスは手でちぎる。
塩・こしょう・酢・オリーブオイルを混ぜてドレッシングを作る。オリーブオイルは少なめで、全量が50ccほどになるように。
これに温泉卵を崩しながら加え、パルメザンチーズも加えて混ぜる。
レタスとバゲッドを皿に盛り、(2)をかけて出来上がり。

オイシックスさんの野菜を使っています。
作例ではカイワレ大根も加えました。新鮮なレタスのためのサラダなので、トマトやキュウリは使いませんでした。

このレシピの日記

有機野菜などの食材宅配サービス☆お試しレポート

byCocoAngela(2011.09.12)

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