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さっぱりレタスしゃぶしゃぶ

(レシピ番号:2211)
  • [お名前] ぱや ぱやさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 2人分

夏の暑い日でもさっぱり食べられる、レタスのお鍋です。レタスがお安いときにぜひ♪

材料

  • レタス1玉
  • 鶏モモ肉1枚
  • だし汁適量
  • お好みの具材(鍋物に合うものなら何でも!)好きなだけ
  • つけだれ(ポン酢など)お好みで

作り方

鍋の具材を準備。
・レタスは手で好きな大きさにちぎって水にさらす(大きめにちぎるのがオススメ)
・鶏肉はそぎ切りにする。
・その他の具材も、食べやすい大きさに切っておく。今回は豆腐、ねぎ、えのきを使いました。
鍋にだし汁を煮立たせ、具材を入れる。
レタスはしゃきしゃきの食感を損なわないために、入れっぱなしにせずしゃぶしゃぶ!ほんのり透明感が出たくらいが食べ頃。
つけだれはポン酢がおすすめです。大根おろしや食べるラー油、柚子こしょうなどの薬味をお好みで入れて召し上がれ~♪
レタスが安いときにまとめ買いして、1玉をまるごと食べちゃいます。肉は鶏モモじゃなくてもOK!
シメはおうどんがおいしいですよ~。

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by oyninaZem さん [評価]

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