ゆずぽん酢ジュレ唐揚げサラダ

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(レシピ番号:2251)

惣菜の唐揚げにちょっと人手間、お野菜たっぷりの唐揚げサラダに♪ゆずぽん酢ジュレであっさり、流れないのでそのまま口いっぱいにゆずの風味が広がります！！
おうち女子会のときとかにオシャレで良いかも◎

キャベツは千切りにし、玉ねぎは薄くスライスして水にさらし水気を切る。水菜は長さ3cm位に切る。
トマトはいちょう切り。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、すり下ろしたしょうが、にんにく、塩・コショウで味をつけ、なじませる。

②に片栗粉をまぶし、余分な粉を払い落とす。

フライパンに揚げ油を160～170度に熱し、③をすべらせるように入れ、きつね色にからりと揚げ、2cm角に切る。

①と④を合わせて器に盛り、ゆずぽん酢ジュレをかけて、出来上がり～♪

唐揚げは残った物や、出来上がった惣菜でも美味しくできますよー！！
ちなみに今回使った、ジュレは「ゆずづくしジュレ」
ゆずの香りがさわやかです！

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