鶏ムネ肉のハーブ焼きアボカドと
赤ワインのソース
審査員からのコメント
疲労回復の食材と、その他の添え野菜のしめじ､エリンギなどとのバランスもよく、主菜の役割をちゃんと果たしています。
ソースの赤ワインのアクセントが効いており、料理の盛り付けもよく、バランスのとれた一品です｡
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- 疲労回復！レシピアイデアコンテスト グランプリ発表
たいへん長らくお待たせしました。
グランプリを決定いたしましたので、発表いたします。
各部門のグランプリ発表
レシピ画像をクリックすると、レシピがご覧いただけます。
トマトとアボカド、
とろーりチーズのミルフィーユ仕立て
審査員からのコメント
料理の見た目がユニークで、香りもよかったです。
ハンバーガーにはさむと相性が
よさそうです。
ピーマンの豚バラまきまきライス
審査員からのコメント
もち米ならではの歯ごたえのよさを感じる、面白いアイデアの一品です。
抗疲労の食材をバランスよくつかわれております。
抗疲労食材を使った
パウンドケーキでまったりと！
審査員からのコメント
外側はさくっ、中はしっとりとした食感がとてもおいしかったです。
程よい甘みと、ピーマンの隠し味が効いており、まさに、まったりとした食感が○。
大阪市・大阪産業創造館では健康・予防医療分野におけるビジネス創出支援に取り組んでおり、「抗疲労・癒し」ビジネスを応援しています。今回のレシピ募集を通して、疲労の回復や疲れにくい体づくり等につながる「抗疲労」分野への消費者や企業の関心を高めるとともに、同分野における新商品・サービスの開発のきっかけとなることをめざしています。
