うちのごはん:みんなのアイデアが詰まった投稿レシピサイト

母の味☆おせちに本格チャーシュー

(2011-12-30 11:03:36)

母がおせちに毎年つくる自家製焼
豚。料理学校で学び、主婦歴40年
の母の本格焼豚です。2012.01.04
アドバイスを追加。

簡単すぎ☆速攻おつまみ３品

(2012-01-03 11:05:44)

急なおもてなしに。和えるだけの
簡単すぎ☆速攻おつまみです。
某ショッピングモール系のレシピ
サイトでは「材料の詳細がない」
としてリジェクトされた幻のおつ
まみ３兄弟。

フライパンひとつで☆鶏肉とキャベツの蒸し煮

(2012-01-07 08:16:11)

フライパン１つ、ほったらかしOK
のレシピです。切干大根がスープ
を吸ってウマウマ。

COCOん家の和ごはん☆鶏肉と根菜のうま煮

(2012-01-21 17:40:26)

関東空っ風育ちのCOCOが作る、ち
ょい味濃いめの定番おかず、根菜
の煮物でございます。ごはんがス
スム！

週末ごはん☆牛肉の赤ワイン煮込み

(2012-01-28 08:39:43)

水を加えず、赤ワインだけで、じ
っくりゆっくり、とろ火でコトコト。
市販のデミグラスソースを使わず
に作りたかったので、随分時間が
かかりましたが、
お肉がトロうま・:*:・(*´∀｀*)ｳ
ｯﾄﾘ・:*:・
週末限定の贅沢レシピ。特別な材
料も使っていません♬

塩麹で☆うま塩ドレッシング

(2012-02-08 07:14:22)

最近ずっと気になっていた塩麹です。
特別な塩は使っていないのですが
、ほんわりやさしい甘みでウマウ
マ。いつものドレッシングよりオ
リーブオイルの風味が増している
ように感じますが、これは気のせ
いかなあ？？画像はトマトとモッ
ツァレラチーズです。
↓ブログでも紹介中！
http://cocoangela.blog68.fc2.c
om/blog-entry-393.html

春薫る☆筍と菜の花の塩麹和え

(2012-03-23 07:00:27)

塩麹で和えるだけ！和え物は「さ
っと混ぜてすぐに食す」が基本で
すが、このレシピはちょっと置い
て味を馴染ませた方が美味。
オリーブオイルでちょっと洋風♬

塩麹で☆やわらか＆ジューシー♪蒸し鶏のサラダ風

(2012-02-13 07:16:13)

暖かいまま頂いても、冷まして食
べても鶏肉やわから＆ジューシー
・:*:・(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ・:*:・
塩麹さん、ありがとう！
画像の鶏胸肉は半身です。
↓ブログでも公開中
http://cocoangela.blog68.fc2.c
om/blog-entry-394.html

塩麹で☆豚肉牛蒡炒め

(2012-02-23 21:13:40)

TVで特集されて以来、COCOん家近
隣のスーパーから米麹が消えまし
た。。。。
麹さ～～～ん！カムバ～～ック！
と思わず心の中で雄叫びをあげと
ります。
↓ブログでも公開中
http://cocoangela.blog68.fc2.c
om/blog-entry-396.html

塩麹で☆グレープフルーツとアボカドの美肌サラダ

(2012-04-03 06:49:13)

グレープフルーツのビタミンCが
クエン酸で美肌に効果が期待。ア
ボカドも加えてビタミンEで抗酸
化力をアップ。
その上塩麹で、お腹の中から美し
くなれるかも～？
↓ブログでも公開中！
http://cocoangela.blog68.fc2.c
om/blog-entry-399.html